Café, konditori & kallskänk

Gymnasial vuxenutbildning, kurspaket 1000 p

Utbildningen vänder sig till dig som vill arbeta i det kalla köket på restaurang, storhushåll, café, smörgåsbutik eller i delikatessaffär. Du som har genomgått denna utbildning har goda möjligheter på arbetsmarknaden främst genom vårt nära samarbete med branschen där det finns ett stort behov av utbildad personal.

Utbildningen består av lärarledd undervisning samt praktik/APL (Arbetsplatsförlagt lärande). Under praktiken följer du praktikplatsens arbetstider.

  • Under alla kurser kan du få extra stöd i svenska.
  • Utbildningen kan genomföras i lärlingsform. Det betyder att minst 70% av utbildningen sker på en arbetsplats med stöd av en handledare.
  • Kostnader för arbetskläder och kurslitteratur tillkommer. Övrigt arbetsmaterial ca 2800 kr.

Kurslängd

40 veckor heltid

Innehåll kurspaket

  • Ämnesintroduktion, 100 p
  • Studieplanering, 50 p
  • Matlagning 1, 100 p
  • Matlagning 2, 200 p
  • Drycker och ansvarsfull alkoholhantering, 100 p
  • Bageri 1, 100 p
  • Konditori 1, 100 p
  • Service och bemötande, 50 p
  • Hygien, 100 p
  • Livsmedels- och näringskunskap, 100 p

Förkunskapskrav

Kunskaper motsvarande svenska/svenska som andraspråk på grundläggande nivå (lägst GrnSva2 eller motsvarande).

Ansökningsperiod

 

 

Kursstart

Ingen planerad kursstart 2017

Ansökan

Direkt till ansökan (öppnas i ett nytt fönster).

Antagning

Du får ett brev och/eller mail om du blivit antagen. Du kallas då till ett obligatoriskt informationsmöte följt av ett samtal med en yrkeslärare inom området. Mötet hålls i Studiums lokaler på Skånegatan 20 i Göteborg. Mer information får du i brevet. Observera att det bara är du som sökt utbildningen och fått en kallelse till informationsmötet som ska komma.

Kontakt

Telefon: 031-367 02 66
E-post: info.skanegatan@educ.goteborg.se