Kockutbildning storkök

Gymnasial vuxenutbildning, kurspaket 1000 p

Utbildningen ger dig grunderna för att arbeta som kock inom storkök, t ex skola, förskola, äldreomsorg och sjukhus. Den ger dig också en god grund att stå på inför fortsatta studier. Utbildningen består av lärarledd undervisning men också av praktiskt arbete i Studiums egen restaurang samt praktik/APL (Arbetsplatsförlagt lärande). Under praktiken följer du praktikplatsens arbetstider.

Kurslängd

40 veckor heltid

Innehåll kurspaket

  • Studieplanering, 50 p
  • Ämnesintroduktion, 100 p
  • Matlagning 1, 100 p
  • Matlagning 2, 200 p
  • Matlagning 3, 200 p
  • Specialkost, 100 p
  • Service och bemötande, 50 p
  • Hygien, 100 p
  • Livsmedels- och näringskunskap, 100 p

Övrigt

  • Under alla kurser kan du få extra stöd i svenska.
  • Utbildningen kan genomföras i lärlingsform. Det betyder att minst 70% av utbildningen sker på en arbetsplats med stöd av en handledare.
  • Kostnader för arbetskläder och kurslitteratur tillkommer.
  • Övrigt arbetsmaterial ca 2800 kr.

Ansökningsperiod

Ansök nu, förlängd ansökningsperiod och först till kvarn gäller

Kursstart

Augusti 2017

Förkunskapskrav

Kunskaper i svenska motsvarande Sfi-d.

Ansökan

Direkt till ansökan (öppnas i ett nytt fönster). Mer information om ansökan, klicka här

Antagning

Du får ett brev och/eller mail om du blivit antagen. Du kallas då till ett obligatoriskt informationsmöte. Mötet hålls i Studiums lokaler på Skånegatan 20 i Göteborg. Mer information får du i brevet. Observera att det bara är du som sökt utbildningen och fått en kallelse till informationsmötet som ska komma.

Kontakt

Telefon: 031-367 02 66
E-post: info.skanegatan@educ.goteborg.se