Restaurang & Bageri
I vår utbildningsrestaurang erbjuder vi dagens lunch på vardagar. I vårt bageri kan du handla färskt matbröd och något gott till fikat. Allt vi serverar tillagas av våra elever.
Välkommen till vårt klassrum
I våra utbildningslokaler på Skånegatan i Göteborg bedriver Studium & Yrgo spännande utbildning! Våra elever förbereder och tillagar allt som serveras i både restaurang och bageributik.
På Restaurang& äter du mat med inspiration från jordens alla hörn. Vi tycker det är viktigt att du får vällagad och riktigt god mat.
&Bageri ligger i restaurangen. Passa på att köpa med dig något nybakat efter lunchen!
Varmt välkommen!
Traditionellt eller vegetariskt. Förbokning av bord gäller. Drop-in endast i mån av plats. Pris Sittningar Bokning Telefon E-post Plats
Välkommen på julbord 4-11 dec
Varmt välkommen till Restaurang& för att avnjuta årets julbord tillagat av våra fantastiska elever!
Ej avhämtning.
Julbord 259 kr
Dryck (lättöl alt julmust) 25 kr
Kl 11.30 – 12.45
KL 12.45 – 14.00
På plats, via mejl & telefon
031-367 02 50
info.skanegatan@educ.goteborg.se
Skånegatan 20 (vid Scandinavium), Göteborg
Lunchmeny Restaurang&
Kött, fisk eller vegetarisk rätt: 115 kronor (dagens take-away 105 kr, gårdagens take-away 55 kr). Sallad, bröd & smör samt vatten och kaffe ingår när du äter på plats.
Öppettider
Mån-fre kl 11.30 – 13.30
Telefon
031-367 02 50
E-post
info.skanegatan@educ.goteborg.se
Plats
Skånegatan 20 (vid Scandinavium), Göteborg
Med reservation för eventuella ändringar.
Varmt välkommen!
Vecka 42
12/10 - 16/10
Veg – Pasta Bolognese på quornfärs serveras med tomat- & basilikasallad samt riven ost
Fisk – Tapenadebakad fisk serveras med citron- & persiljerostad potatis & citronsås
Kött – Biff Stroganoff serveras med saltgurka & gräddfil samt ris
Veg – Röda linsbiffar serveras med rostade rotfrukter, kålsallad samt dillyoghurt
Fisk – Dubbelpanerad fisk serveras med räkröra & dillslungad potatis
Kött – Ugnsbakad kycklingfilé med rostade rotfrukter & tzatziki
Veg – Tofu Tikka Masala serveras med picklad rödlök, koriander & basmatiris
Fisk – Operaströmming serveras med potatismos, skirat smör samt rårörda lingon
Kött – Kalv i dill serveras med kokt potatis
Veg – Ratatouillelasagne serveras med rucolasallad & vitlökscrème
Fisk – Pocherad fisk serveras med rostade morötter & sötsur dillsås
Kött – Helstekt fläskkarré med stekt potatis, gräddsky & äppelmos
Veg – Ostgratinerade crêpes med svampstuvning
Fisk – Fiskgryta med smak av saffran serveras med kokt potatis & aioli
Kött – Viltfärsbiff serveras med rostad potatis, kantarellsås samt svart vinbärsgelé
Veg – Morots- & grillostbiff serveras med friterad potatis & tartarsås
Fisk – Pocherad fisk med bakad palsternacka, picklad lök & vitvinssås
Kött – Boeuf Bourguignon med sidfläsk, champinjoner & syltlök serveras med potatismos
Veg – Vegetarisk moussaka på sojafärs serveras med tomat- & fetaostsallad
Fisk – Halstrad fisk serveras med rostad potatis, kål & gräslökssås
Kött – Kycklingschnitzel Cordon Bleu serveras med klyftpotatis, ärter & brynt smör
Veg – Broccolifritters serveras med matvetesallad & kall örtsås
Fisk – Smörstekt lax serveras med citronrostad broccoli & kall romsås
Kött – Wallenbergare på kalvfärs serveras med potatismos, skirat smör, ärter & rårörda lingon
Veg – Palak Paneer på grillost serveras med ris, raita & naanbröd
Fisk – Skaldjursfärserad fisk serveras med dillsås & örtslungad potatis
Kött – Gulasch på högrev med paprika, tomat, lök & kummin serveras med kokt potatis
Veg – Gnudi med svamp, kål & pumpa serveras med brynt smör & rostade pumpafrön
Fisk – Bouillabaisse serveras med blåmusslor, aioli & kokt potatis
Kött – Helstekt kotlettrad med pepparsås & hasselbackspotatis samt svartvinbärsgelé
&Bageri
Vår bageributik ligger i Restaurang& lokaler. Här hittar du bröd, bullar, bakelser, tårtor och kakor som eleverna på vår bageriutbildning har bakat. Allt som säljs är bakat i utbildningsverksamheten och utbudet varierar från dag till dag.
Passa på att köpa med dig något nybakat efter lunchen i vår restaurang!
OBS! Den 13/10 stänger butiken 13.00 och 14/10 stänger butiken 13.30.
Öppettider
Tis-fre kl 9.30 – 15.00
Telefon
031-367 02 80
Kontakta oss
Telefon 031-367 02 50
E-post info.skanegatan@educ.goteborg.se
Adress Skånegatan 20, Göteborg