Lunchmeny vecka 39
-
Måndag
Vegetariskt
Thaicos med friterad tofu, jordnötter & koriander
Fisk
Havets wallenbergare med mandelpotatispuré & brynt smör
Kött
Wallenbergare med mandelpotatispuré, brynt smör & lingon
-
Tisdag
Vegetariskt
Saffransrisotto med bakade tomater
Fisk
Pocherad torsk, beurre blanc smaksatt med sikrom & smörslungad gurka
Kött
Kokt kalv i dill med kokt potatis
-
Onsdag
Vegetariskt
Abbes falafel
Fisk
Merluzzo fritto (torsk) med kaprisemulsion & rostad potatis
Kött
Boeuf bourguignon på lågtempad högrev med rotselleripuré
-
Torsdag
Vegetariskt
Portabellobiffar med potatispuré, brynt smör & lingon
Fisk
Sej med rödvinssås, knaperstekt bacon & sotade morötter
Kött
Kalvkorv 1801 med potatispuré, brioche, grov ketchup & skagenröra
-
Fredag
Vegetariskt
Krämig jordärtskockssoppa serverad med kantarelltoast
Fisk
Sotad kolja med västerbottenpuré, gräslöks-beurre-blanc & picklad krondill
Kött
Citronbakad kyckling, sås på soltorkad tomat & krossad potatis
I lunchen ingår sallad, bröd & smör, måltidsdryck samt kaffe. Vi har även mat för avhämtning.
Dagens rätt 85 kr
Sallad 75 kr
Dagens takeaway 79 kr
Gårdagens takeaway 40 kr (bröd & sallad ingår ej)
Vi följer Göteborgs Stads miljömål och strävar efter att servera så stor mängd av ekologiska grönsaker som möjligt, svensk fågel, svenskt kött och fisk från hållbara bestånd.
& Bageri
Vår bageributik ligger i restaurangen. Här hittar du bröd, bullar, bakelser, tårtor och kakor som eleverna på vår bageriutbildning har bakat. Allt som säljs är bakat i utbildningsverksamheten och utbudet varierar från dag till dag.
Passa på att köpa med dig något nybakat efter lunchen i vår restaurang!
Öppet: Vardagar kl 10-14:30
Telefon: 031-367 02 80
E-post: lena.mossberg@educ.goteborg.se
