många färdiga brödlimpor på varandra

Bagare & konditor

Gymnasial vuxenutbildning, kurspaket 46 veckor

Kurspaketet Bagare och konditor är för dig som vill arbeta med ett hantverk där du skapar bröd och konditoriprodukter. I utbildningen studerar du bageri, konditori och livsmedelshygien.

Arbetsmarknad

Det finns ett stort behov av utbildad personal inom branschen. Du som har gått denna utbildning har goda möjligheter på arbetsmarknaden, framför allt tack vare ett nära samarbete med branschföretagen.

Förutsättningar under utbildningen

Utbildningen förbereder dig för arbetet inom branschen som bagare och konditor. Därför följer vi branschens arbetstider. Det innebär att du kan ha lektioner som börjar vid 6-tiden på morgonen, eller som slutar vid 19-tiden på kvällen. Studierna är på heltid, och du kan inte ha något annat jobb samtidigt som du studerar här.

Lektionerna har du på Studium Restaurang & Bageri på Skånegatan. Här finns även ett café som säljer elevernas bakverk.

Kurser

Under de 46 veckorna på utbildningen läser du de här kurserna:

  • Bageri 1-4
  • Konditori 1-4
  • Hygien
  • Bageri-konditori specialisering
  • Gymnasiearbete (valbart)

Förkunskaper

Du behöver ha kunskaper i svenska motsvarande grundskolan eller svenska som andraspråk.

Praktik, APL

Ett viktigt inslag i utbildningen är arbetsplatsförlagt lärande, APL, en period på våren och en på hösten. Eleven och skolan planerar APL-perioderna tillsammans. När du har APL följer du praktikplatsens arbetstider.

Vill du se mer av vad våra elever gör under sin utbildning hos oss?

Studiemedel

Utbildningen ger rätt till studiemedel via CSN.

Beräknade kostnader

Arbetsmaterialet för kursen kostar 2 970 kronor. Kostnaden delas upp så du betalar halva summan per termin. Utöver detta kommer du ha kostnader för arbetskläder.

Ansökan

Ansökan görs via Grvux hemsida

Kursstart

4 Januari 2021

Ansökningsperiod

30 september-27 oktober

Plats för utbildningen

Skånegatan 20, Studium

Kurslängd

46 veckor heltid

Kontakt

Telefon: 031-367 31 92 / 031 367 02 66
E-post: hyam.yanni@educ.goteborg.se

Studium Restaurang & Bageri
Box 5440, 402 29 Göteborg
Besöksadress: Skånegatan 20

Kursblad