Restaurangbiträde – med språkstöd

Gymnasial vuxenutbildning, kurspaket 700p (heltid 30v)

Utbildningen är för dig som vill arbeta som restaurangbiträde inom den privata restaurangnäringen, ett omväxlande arbete i köks- och matsalsmiljö.

Arbetsmarknad

Efter utbildningen kan du arbeta som restaurangbiträde på café, restauranger, snabbmatsställen, hotell och
konferens eller på fartyg. Efterfrågan på utbildad arbetskraft är stor och arbetsmarknaden är mycket god.

Innehåll i utbildningen

  • Studieplanering, 50 p
  • Yrkesorientering (Hygien, livsmedel, miljö, lokalvård) 100 p
  • Matlagning 1, 100 p
  • Matlagning 2, 200 p
  • Serveringskunskap, delkurs 50

Du läser svenska (SFI/SVA) samtidigt som du får lära dig servering, service och kassaarbete. Du lär dig hygien och ergonomi, livsmedel, miljö- och lokalvård. Du får lära dig grunderna i matlagning och om allergier och specialkost. Du tränar matlagning i något av våra metodkök och i vår restaurang. Praktik på en arbetsplats ingår i utbildningen.

Förkunskaper

Du läser eller har läst SFI eller har motsvarande kunskaper i svenska. Du har förutsättningar att läsa en yrkesutbildning i kombination med studier i SFI/SVA.

Praktik (APL)

En viktig del av utbildningen är praktiken. Du gör praktik på en arbetsplats, till exempel på en lunchrestaurang, en restaurang på sjukhus eller inom äldreomsorgen, i skolan eller i förskolan. Du följer arbetsplatsens arbetstider. Studium har sedan länge mycket goda och etablerade kontakter med branschen.

Studiemedel

Utbildningen ger rätt till studiemedel via CSN.

Kostnader

Kostnader för arbetskläder och kurslitteratur, ca 1500 kronor

Ansökan

Direkt till ansökan (öppnas i ett nytt fönster).
Mer information om ansökan, klicka här

Ansökningsperiod

3 oktober – 30 oktober 2018

Kursstart

7 januari 2019

Plats för utbildningen

Skånegatan 20, Studium

Kurslängd

30 veckor heltid

Kontakt

Telefon: 031 367 32 65 // 031 367 02 66
E-post: info.skanegatan@educ.goteborg.se

Studium Restaurang & Bageri
Box 5440, 402 29 Göteborg

Besöksadress: Skånegatan 20

Kursblad

restaurangbiträde med språkstöd